Torta de Mousse

Olha gente eu não iria achar nada largar o doutorado para virar fotógrafa profissional de gastronomia e viagens. Já pensaram??? Que vida maravilhosa!!! Como isso está bem longe da minha realidade me contento em viajar quando posso, e tirar umas fotos quando cozinho algo legal.

Também não posso reclamar da minha vida, 2011 está sendo MUITO BOM!! Espero que continue assim até ao final! :)

ciao ciao

Gent, Belgium

Durante a nossa viagem passamos por Ghent, uma cidade universitário e com um astral bem legal. Conseguimos um mapa bem diferente para explorar a cidade, o mesmo contava fatos inusitados e sugeria lugares pouco convencionais. Muito legal.

Como não poderia deixar de ser passamos pelo centro histórico cheio de prédios antigos e imponentes, mas cinzentos demais para o meu gosto.

Algumas casas do centro da cidade me fizeram lembrar de um jogo que tinha quando criança. Ele era composto por diversas peças de casas, pontes e telhados vermelhos, todos feitos de madeira.

Perto da hora do almoço bateu a forme. Dessa vez fomos bem conscientes e lights. Depois das orgias gastronômicas dos últimos dias resolvemos pegar leve e ficamos só na salada e no quiche de espinafre. Divinos por sinal!!! Gostaria de aprender a fazer e servir saladas assim.

Nosso guia maluco ainda sugeriu uma loja de mostardas. Segundo ele a mesma iria arrancar lágrimas dos nossos olhos de tão forte! hehehe Então fomos conferir. A loja era uma loucura, toda antiga e cheia de guloseimas. A famosa mostarda estava armazenada em um pote gigantes, de onde a atendente servia pequenas porções para os clientes. Acho que a maioria era local. No final a mostarda nem é tão forte assim, mas muito boa.

Perto da loja está o castelo Gravensteen construído em 1180, mas parcialmente destruído durante a guerra, e reconstruído novamente ao longo dos anos. A reconstrução afetou um pouco a arquitetura original para tornar o lugar ideal para o turismo. O que mais me impressionou no castelo foram os métodos de tortura. Ohhh povo malvado, hein!!! Muita gente deve ter morrido ao longo dos anos de maneira brutal nas salas por onde passamos, triste pensar nisso.

Por aqui terminou a nossa rápida visita à Ghent, nosso guia ai sugeriu uma visita na casa de uma mulher, meio maluca, que faz lengeries sob medida. O mesmo também indicava locais muito baratos para comer, e um antigo prédio que hoje virou centro de cultura. Fomos até esse último tomar um café. Muito legal o astral, música boa, muitos estudantes trabalhando no bar, e preços acessíveis. Bem legal, fora isso free wifi!

Era isso por hoje.

A presto, ciao ciao

Abobrinhas recheadas - Gastronomia

Ontem resolvi arriscar umas abobrinhas recheadas já que estamos tentando entrar numa fase light por aqui. Só que o resultado embora apetitoso aos olhos não ficou lá essas coisas. A abobrinha ficou meio amarga, não sei se foi por causa da qualidade do vegetal ou o método de preparo. Se souberem algum truque comentem aí.

Gente, e cade o verão no velho continente?? Hein? 13C ontem em pleno agosto, ninguém merece. Não quero 34C, mas uns 27C já estaria de bom tamanho. O final da tarde ontem pareceu de inverno.

ciao ciao

Damme, Belgium

Enquanto estávamos em Bruges pedalamos um dia até Damme, com uma super bike para duas pessoas. Muito show o passeio. É bem diferente andar nessa bike. Quem vai atrás não tem nenhuma autonomia, só pedala, ou faz que pedala :)

Essa pequena cidade fica bem perto de Bruges e é ligada por uma estrada toda arborizada, um lindo passeio.

Aqui um comentário interessante, as vacas belgas são muito malandras, a maioria estava deitada, quase sempre. Passávamos pelos campos e víamos sempre um monte de vacas deitadas rumiando. Estranho!!! Será que assim o leite delas fica melhor, e consequentemente o chocolate também?!?!?1

Damme é um ovo de cidade, praticamente deserta. Poucas pessoas pelas ruas, poucas lojas, e restaurante, uma cidade bem do interior, completamente tranquila e limpa.

Aqui uma foto do Town Hall.

Não tinha muito para ver ou explorar na cidade, tiramos algumas fotos e voltamos. Acho que a parte mais legal foi o passeio de bike.

Ahh também foi ótimo ver os moinhos de vento, um sonho, parecem de brinquedo. Os mesmos foram usados durante muitos anos para triturar grãos. A última foto foi tirada com o meu novo tripé! Adorei meu presente!! :)

A presto!

Bruges - Parte 4

Bom... para finalizar a viagem para Bruges aqui estão mais umas fotos soltas.

E as fotos mais bonitas desta viagem. Não querendo ser muito convencida, mas já sendo, achei elas lindas!

Uma dica, se estiverem procurando um lugar pra ficar vale a pena escolher o DoubleDoor, o bed&breakfest onde ficamos hospedados. É bem localizado, limpo, e lindo. Tudo bem decorado e escolhido com carinho. O casal de donos é fantástico, super atenciosos, e solícitos. Nos explicaram várias coisas sobre a cidade, sugeriram restaurantes, e passeios. Valeu muito a pena e saímos de lá bem satisfeitos.

Ciao ciao

Bruges - Parte 3

Bruges é lindinha... tirei muitas fotos das construções e torres, mas nada muito famoso ou com algum fato histórico relacionado. Apenas fotos, então não tenho muito o que comentar vou apenas posta-las por aqui.

Como na maioria das cidades Europeias vimos bikes por todas as partes.

Bruges possui uma grande parte arborizada, uma delícia caminhar pelos bosques no meio da cidade e ver tudo muito verde, limpo e bem cuidado. Vontade de se jogar na grama para tirar uma soneca.

Não tem como passar pela Bélgica e comer ou beber mal. Em uma das noites seguimos os conselhos dos donos do bed&breakfast onde ficamos hospedados e fomos conhecer um restaurante típico com um menu infinito de cervejas. Bem difícil escolher o que beber! São tantas, e com tantas características diferentes que fica complicado.

Começamos com essas duas...

Depois encaramos uma entrada com salada e queijo empanado. Bem boa por sinal.

E para finalizar experimentamos os pratos típicos da região. Carnes com molho de cerveja, uns verdes e pure de maçã. A combinação fica bem bom, mas a porção era gigante, no final já não aguentada mais, estava full!

Terminei com a cerveja abaixo, segundo o garçon muito pedida pelas mulheres, mas o gosto não me agradou muito. Queria algo parecido com Malzebier, mas não foi o que encontrei. Ahh é importante comentar que cada cerveja é servido em um copo específico.

Impossível pedir sobremesa, voltamos para o hotel muito satisfeitos e sorridentes :)

Ciao ciao