sábado, 2 de outubro de 2010

Castelo de Pergine

No mês de junho também rolou reunião de projeto e o nosso coordenador escolheu um lugar bem peculiar e típico para sediar o encontro: o Castelo di Pergine. O mesmo foi construído no século XIII e pertencia aos duques austríacos e depois ao imperador Massimiliano I. Hoje em dia o castelo pertence a família Oss e funciona como um hotel. Toda a mobília do lugar mantém o estilo medieval original, alguns quartos até tem cama de docel.
Penso que somente a parte dos 21 quartos foi re-estruturada, o resto foi mantido. Até porque vários andares servem como museu, com móveis, teto e pavimento originais. Nossa reunião foi em um desses andares, na parte liberada para visitantes. Não preciso dizer que nem precisamos de ar condicionado!
O restaurante do hotel é fabuloso! Como nem só de trabalho vive o homem tivemos momentos de pura gula!
As fotos não me deixam mentir! No primeiro dia rolou um embutido de coelho recheado com pistache, depois um risoto de basílico com tomates cereja, e de sobremesa um sorvete com creme de morangos. Hum... fantástico!
O segundo dia de reunião não deixou a desejar! Tagliatele com verduras da estação, mil folhas de vitelo, e de sobremesa um bolinho acompanhado por um soufflè de pêra e um mouse de chocolate. Impossível a pessoa não engordar desse jeito!
Quem quiser mais informações sobre o hotel pode conferir o site. Vale muito a pena passar por lá para conhecer o restaurante e a estrutura do castelo. Nosso plano e passar uma noite por lá!
A presto

Jantar Húngaro

No mês de junho (sim...muito, mas muito tempo atrás) recebi um convite de um casal muito especial, Zita e Csaba, para conhecer a casa deles e apreciar a culinária húngara. Antes de chegar no local já sabia que a Zita cozinhava maravilhosamente bem, mas realmente não esperava a fartura e variedade de pratos que ela preparou com muito carinho para nós.
Tudo começou com uma bebida típica em um copo todo especial que deveria ser mantido entre os dedos de maneira particular para aquecer o líquido. Agora não lembro o nome da bebida, mas o gosto era parecido com o da grappa.
Para começar provamos vários petiscos em uma mesa impecavelmente preparada! O ponto alto foi um pão caseiro com um molho de ricota maravilhoso. Juntamente com o pão, ficou famoso o mini pimentão recheado com alho, o maldito era tão picante que o alho parecia um pedaço de queijo. Povo maluco esse!!
Depois de muitos, mas muitos petiscos comemos dois tipos de massas: uma com molho de yogurt natural e bacon, e outra com um molho de repolho doce (nunca tinha provado uma combinação assim, mas adorei!!)
Finita a pasta! Rolou uma sopa deliciosa com uma massa de batata e ervilhas!
Não preciso dizer que neste momento eu já estava mais do que satisfeita. Só que não tinha acabado ainda, depois da sopa rolou um frango ao molho, que eu não lembro o nome e não tenho fotos :S
Para encerrar rolou uma sobremesa cuidadosamente decorada em forma de flor
e um vinho doce divido chamado Tokay. Amei!!! Acho que a garrafa era essa, mas não tenho certeza. A proximidade dos 30 tem me deixado confusa! hehhe
Não preciso nem dizer que agora tenho que tomar vergonha na cara e coragem e preparar algo especial para convidá-los. Quem sabe uma feijoada?? Mas antes preciso testá-la! :)
Ciao Ciao